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蒸翡翠蛋羹的做法步骤

1.准备:菠菜汁，土鸡蛋。

2.土鸡蛋打入碗中加胡椒粉。

3.搅拌均匀。

4.加入菠菜汁搅拌均匀。

5.会有些泡泡。

6.过下筛，蛋羹更细滑。

7.这是过筛好的蛋液。

8.放入开水锅中中火蒸八分钟。

9.蒸好的蛋羹，颜色很美。

10.淋上花生油，淡酱油，完成了。

11.成品图。

12.成品图。